МАКАРОНИ Farfalle З СВИННИМ РУЛЕТОМ ТА САЛАТОМ З КАПУСТИ І РІЗНИМИ СОУСАМИ

-
Макарони Farfalle - це звичайні макаронні метелики. Краще купувати із твердих сортів пшениці. Приготуйте їх з тертим сиром та грибами, оформіть свіжим салатом з капусти, моркви, маринованого огірка та зелені, і подайте з свинним рулетом та різними соусами - чим не святкова страва?!
Як приготувати СВИННИЙ РУЛЕТ З ОВОЧАМИ ТА ТИМ'ЯНОМ ПО-ЗИМОВОМУ - є окрема покрокова публікація, переходьте на 
https://lovelycookinghome.blogspot.com/2018/03/blog-post_86.html

 Соуси - бальзамічний (темний) і власний на основі сметани та гірчиці (рецепт по ссилці СВИННИЙ РУЛЕТ З ОВОЧАМИ ТА ТИМ'ЯНОМ ПО-ЗИМОВОМУ). Ними прикрашена тарілка для подачі.

Відварити в підсоленій воді макарони, злити на друшлак (сито), промити холодною водою. На розігрій сковорідці піджарити дрібно нарізані кілька шампіньйонів (пів цибулини ще можна додати). Додати макарони і добре розігріти, перемішуючи. Присипати натертим твердим сиром. 
Приготувати салат зі свіжої капусти, моркви, жовтого перцю, маринованого огірка та зелені. Заправити сіллю, перцем, олією і трішки оцтом (краще бальзамічним).

 Сформувати все на тарілці і відразу подавати. Смачно - нереально! Спробуйте обов'язково, всім сподобається!

Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Бутерброди з тунцем та свіжої цибулі

-
Зображення
Такі бутерброди готуються дуже легко та абсолютно з доступних продуктів. Підійдуть як для святкового, так і буденного столу! Інгредієнти (як для бутербродів на фото): - темний хліб типу бородинського (на фото бородинський з насінням соняшника) - крем-сир (продається готовий в маленьких упаковочках) - тунець консервований - пір'я зеленої цибулі. З баночки тунця злити рідину (відцідити). Кожну скипку хліба розрізати по діаготалі і намазати крем-сиром. Викласти по столовій ложці шматочки тунця і посипати порізаною зеленою цибулею. Спробуйте крем-сир замінити збитим блендером солоним творогом, або плавленим сиром. А зелене пір'я цибулі кінзою, наприклад. Варіантів безліч. Експерементуйте! (Це мій власний варіант приготування бутербродів з тунцем.)
Докладніше

КУРЯЧІ КОТЛЕТИ З КРОПОМ. З чим можна приготувати і як подати

-
Зображення
Якось купила собі журнал "Это вкусно!" № 5, 2017. Найбільше сподобавсь рецепт "Куриные котлеты с укропом". Тим більше всі складові в мене тоді були вдома. Приїхавши з дітьми додому, відразу почала готувати вечерю з цими котлетками. Інгредієнти для курячих котлеток: 600 г курячого фаршу (я перекрутила кілька філе) великий пучок кріпу 1 цибулина 1 яйце 3 зубці часнику 4 ст. л. сметани 3 ст. л. панірувальних сухарів сіль та перець рослинна олія для жарки. 1. Почистити цибулю та натерти на крупній тертці (я використала блендер, щоб було швидше і менше довелось пускати сльози). Кріп дрібно порізати, часник пропустити через прес. В великій мисці все перемішати, посолити-поперчити за смаком і залишити на 15 хв. (для набухання сухарів). 2. Фарш ще раз перемішати. Сформувати котлетки, при необхідності можна змочувати руки у холодній воді.  3. Сковорідку розігріти із невеликою кількістю олії. Котлетки обжарювати з двох сторін на невеликому во...
Докладніше

Торт "НАПОЛЕОН" з мандариновим кремом, горіхами та кленовим сиропом (власний рецепт)

-
Зображення
"Наполеон" був для мене завжди звичайним (без образ), не складним в приготуванні тортом. Але через бажання зробити його цікавим і незвичним штовхнуло мене до експериментів! Перечитавши кілька книжок, позаглядавши картинки в інтернеті мені спало на думку приготувати торт "НАПОЛЕОН" з мандариновим заварним кремом, в прослойці з грецьким горіхом і кленовим сиропом. Ось як я готувала: Тісто: 350 г масла (можна на половину з маргарином - колись так готувала) 1 скл. холодної води 2 великих яйці 1 ст.л. оцту 9% 700 г борошна (вага приблизна, аби тісто не прилипало) дрібка солі. 1. Збити трішки яйця виделкою, додати сіль, воду, оцет. Перемішати і поставити в холодильник. Натерти на тертці заморожене масло, перетерти з борошном. Зробити заглибинку і по трішки додавати яєчну суміш. Вимішати тісто, розділити на 16 одинакових кульк, накрити плівкою і поставити в холодильник на 1-2 год. Тим часом можна готувати крем, щоб не втрачати час. 2. Брати ...
Докладніше