Торт "Свіча" (власний рецепт)

-


Торт у вигляді "Свіча" можна приготувати до якогось сімейного теплого свята. Але, думаю, такий торт найкраще підійде для такого світлого і затишного свята як Різдво...
Торт складається з п'яти малесеньких бісквітних коржів, кожен діаметром по 10 см (використовувати форму або кульнарне кільце для випічки коржів).
Начинка - домашнє абрикосове варення, крем - збиті вершки з сиром маскарпоне та цукром. Це мій власний забум і рецепт, тому можна сміло експерементувати!
Кожен бісквітний корж готується окремо за рецептом приготування класичного бісквіту (яйця+цукор+борошно). В цьому варіанті бісквіт був на одне яйце, так як випікався в маленькій формі (10 см). Кожен готовий охолоджений корж вирівняти по товщині, зрізуючи вершки у кожному при необхідності. Викладаємо на тацю перший корж. Змастити абрикосовим варенням (можна замінити іншим), потім кремом і викладати коржі вертикально, повторючи все з варенням і кремом. На вершечку торта вирізати в бісквіті місце діаметром, як майбутня свіча (в моєму випадку боялась, що свічечка потім застряне і тому вирізала трохи більше коржа). Готовий торт вирівняти кремом, охолодити, можна ще при необхідності підрівняти кремом. Полити верх будь-якою глазур'ю (в моєму випадку була дзеркальна, але, гадаю, біла шоколадна глазур ідеально підійде - так буде більш реалістиніше), формуючи подтьоки, ніби як при горінні справжньої свічі. Прикрасити висушеними мастичними сніжинками, мастичними шариками, бусинками, різними тематичними посипками, свіжими фруктами та цукерками тощо. Все на свій смак!
Бісквітний торт "Свіча" у розрізі:
І на весь "зріст":


Коментарі

Дописати коментар

Популярні дописи з цього блогу

Бутерброди з тунцем та свіжої цибулі

-
Зображення
Такі бутерброди готуються дуже легко та абсолютно з доступних продуктів. Підійдуть як для святкового, так і буденного столу! Інгредієнти (як для бутербродів на фото): - темний хліб типу бородинського (на фото бородинський з насінням соняшника) - крем-сир (продається готовий в маленьких упаковочках) - тунець консервований - пір'я зеленої цибулі. З баночки тунця злити рідину (відцідити). Кожну скипку хліба розрізати по діаготалі і намазати крем-сиром. Викласти по столовій ложці шматочки тунця і посипати порізаною зеленою цибулею. Спробуйте крем-сир замінити збитим блендером солоним творогом, або плавленим сиром. А зелене пір'я цибулі кінзою, наприклад. Варіантів безліч. Експерементуйте! (Це мій власний варіант приготування бутербродів з тунцем.)
Докладніше

КУРЯЧІ КОТЛЕТИ З КРОПОМ. З чим можна приготувати і як подати

-
Зображення
Якось купила собі журнал "Это вкусно!" № 5, 2017. Найбільше сподобавсь рецепт "Куриные котлеты с укропом". Тим більше всі складові в мене тоді були вдома. Приїхавши з дітьми додому, відразу почала готувати вечерю з цими котлетками. Інгредієнти для курячих котлеток: 600 г курячого фаршу (я перекрутила кілька філе) великий пучок кріпу 1 цибулина 1 яйце 3 зубці часнику 4 ст. л. сметани 3 ст. л. панірувальних сухарів сіль та перець рослинна олія для жарки. 1. Почистити цибулю та натерти на крупній тертці (я використала блендер, щоб було швидше і менше довелось пускати сльози). Кріп дрібно порізати, часник пропустити через прес. В великій мисці все перемішати, посолити-поперчити за смаком і залишити на 15 хв. (для набухання сухарів). 2. Фарш ще раз перемішати. Сформувати котлетки, при необхідності можна змочувати руки у холодній воді.  3. Сковорідку розігріти із невеликою кількістю олії. Котлетки обжарювати з двох сторін на невеликому во...
Докладніше

Торт "НАПОЛЕОН" з мандариновим кремом, горіхами та кленовим сиропом (власний рецепт)

-
Зображення
"Наполеон" був для мене завжди звичайним (без образ), не складним в приготуванні тортом. Але через бажання зробити його цікавим і незвичним штовхнуло мене до експериментів! Перечитавши кілька книжок, позаглядавши картинки в інтернеті мені спало на думку приготувати торт "НАПОЛЕОН" з мандариновим заварним кремом, в прослойці з грецьким горіхом і кленовим сиропом. Ось як я готувала: Тісто: 350 г масла (можна на половину з маргарином - колись так готувала) 1 скл. холодної води 2 великих яйці 1 ст.л. оцту 9% 700 г борошна (вага приблизна, аби тісто не прилипало) дрібка солі. 1. Збити трішки яйця виделкою, додати сіль, воду, оцет. Перемішати і поставити в холодильник. Натерти на тертці заморожене масло, перетерти з борошном. Зробити заглибинку і по трішки додавати яєчну суміш. Вимішати тісто, розділити на 16 одинакових кульк, накрити плівкою і поставити в холодильник на 1-2 год. Тим часом можна готувати крем, щоб не втрачати час. 2. Брати ...
Докладніше