Торт "НАПОЛЕОН" з мандариновим кремом, горіхами та кленовим сиропом (власний рецепт)
"Наполеон" був для мене завжди звичайним (без образ), не складним в приготуванні тортом. Але через бажання зробити його цікавим і незвичним штовхнуло мене до експериментів! Перечитавши кілька книжок, позаглядавши картинки в інтернеті мені спало на думку приготувати торт "НАПОЛЕОН" з мандариновим заварним кремом, в прослойці з грецьким горіхом і кленовим сиропом. Ось як я готувала: Тісто: 350 г масла (можна на половину з маргарином - колись так готувала) 1 скл. холодної води 2 великих яйці 1 ст.л. оцту 9% 700 г борошна (вага приблизна, аби тісто не прилипало) дрібка солі. 1. Збити трішки яйця виделкою, додати сіль, воду, оцет. Перемішати і поставити в холодильник. Натерти на тертці заморожене масло, перетерти з борошном. Зробити заглибинку і по трішки додавати яєчну суміш. Вимішати тісто, розділити на 16 одинакових кульк, накрити плівкою і поставити в холодильник на 1-2 год. Тим часом можна готувати крем, щоб не втрачати час. 2. Брати ...
